Kiến thức Khoa học >>
Phương pháp làm chín trái cây mới
 

Các nhà khoa học Úc vừa khám phá ra cách làm chín trái cây ngay khi đang vận chuyển. Kỹ thuật mới hứa hẹn sẽ tạo nên một cuộc cách mạng trong ngành công nghiệp sản xuất trái cây tươi, theo Reuters.

Tại hầu hết các thành phố, trái cây được vận chuyển ra các siêu thị đều ở trạng thái chưa chín.

Các siêu thị sau đó dùng khí ethylene, một loại hormone tăng trưởng thực vật tự nhiên, để đẩy nhanh quá trình chín.


Các nhà khoa học Úc vừa sáng chế ra cách làm chín trái cây mới

Tuy nhiên, Giáo sư Bhesh Bhandari và các đồng sự tại Trường đại học Queenland đã tìm ra một kỹ thuật làm chín trái cây mới, có chi phí thấp hơn.

Nhóm các nhà khoa học này đã phát triển một phương pháp, giúp biến khí ethylene thành dạng bột, cho phép làm chín trái cây ngay trong quá trình vận chuyển.

“Chúng tôi chỉ cần rắc một lượng nhỏ loại bột này vào các lô trái cây trong quá trình vận chuyển. Chỉ với 40 gam bột cũng đủ làm chín khoảng 20 tấn xoài...”, Giáo sư Bhandari phát biểu.

Binh Ho, một thành viên khác trong nhóm nghiên cứu, cho biết ethylene ở dạng bột an toàn, ổn định và có giá thành rẻ hơn so với dạng khí.

“Phương pháp mới giúp tiết kiệm hàng đống tiền. Một số chủ vườn trái cây cho chúng tôi biết họ tốn ít nhất 1,4 USD để làm chín 4kg trái cây”, Giáo sư Bhandari cho hay.

Nhóm nghiên cứu đã đăng ký bản quyền sáng chế cho loại bột làm chín trái cây nói trên.

http://www.khoahoc.com.vn


Nguồn:
Tag :  

  
  
* Mời bạn góp ý nội dung bài viết. Chân thành cám ơn!
Các tin cùng mục Các tin mới nhất
  
Liên Kết
Lượt truy cập


TRANG CHỦ

THÔNG BÁO

TIN TỨC

LIÊN HỆ

CSDL CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ

 NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN

     THIẾT BỊ NÔNG THÔN

     CÔNG NGHỆ NÔNG THÔN

     PHIM KHOA HỌC - KỸ THUẬT

 NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ

 CÔNG NGHỆ DOANH NGHIỆP

 TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

CHUYÊN ĐỀ

 CHUYÊN ĐỀ NÔNG NGHIỆP

 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ PHÁT TRIỂN

 SÁNG CHẾ

VĂN BẢN PHÁP LUẬT

 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 CHÍNH PHỦ

Phiên bản Mobile Phiên bản Mobile Website

Facebook.com/techmartdanang.vn

Google+ Google+ ttttkhcndanang

Twitter Twitter @ttttkhcndanang

Twitter Kênh Youtube ttttkhcndanang


© TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐÀ NẴNG
Địa chỉ: 51A Lý Tự Trọng - Thành phố Đà Nẵng
Điện Thoại & Fax (+84) 236 3.898.133
Email: ttttkhcndanang@gmail.com; ttttkhcn@danang.gov.vn