NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN >> CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP >> Công nghệ chế biến >> Các loại khác >>
PENNE NẤM VỚI XỐT PUTTANESCA
 

Một món mì ống penne đơn giản cho bữa tối của gia đình bạn.

Dành cho: 4-6 người

Thành phần

1 gói (12ounce - 1ounce = 28.34g) mì ống penne, chưa nấu chín.

¼ chén dầu ô-liu.

½ chén của hành đỏ xắt nhỏ.

1 muỗng cà phê tỏi băm.

½ muỗng ớt xay.

1 pound nấm trắng tươi (hoặc hỗn hợp nấm), cắt làm tư.

8 ounce nấm crimini, cắt làm tư.

1 hộp (khoảng14ounce) cà chua hầm Italia, cắt nhỏ.

¼ chén ô-liu cắt lát tách hạt Kalamata hoặc ô-liu đen chín.

6 lát cá cơm philê, cắt nhỏ (khoảng 1 muỗng canh).

3 muỗng canh nụ bạch hoa để ráo nước.

1 muỗng cà phê muối.

Hướng dẫn

Nấu mì với nước muối trong chảo lớn theo hướng dẫn trên bao bì.

Để qua một bên chờ ráo nước. Trong khi chờ đợi, khử dầu ô liu trong chảo với lửa lớn. Cho hành tây, tỏi và ớt vào, khuấy liên tục cho đến khi tỏi thơm, khoảng 30s. Cho nấm vào, giảm lửa cao-trung bình, nấu chín, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi có màu vàng, khoảng 5 phút. Cho cà chua, giảm nhiệt độ xuống trung bình, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp có độ sệt, khoảng 15 phút. Trộn dầu ô-liu, cá cơm, nụ bạch hoa và muối; cho vào mì đã ráo nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi mì thấm nước sốt, khoảng 3 phút. Nếu muốn, có thể cho thêm pho mát bào Parmesan.

 

Thành phần dinh dưỡng

 

Calo: 570; Hàm lượng béo: 14g; Chất béo bão hòa: 2g; Cholesterol: 5mg; Sodium: 1170mg; Protein: 32g; Hàm lượng Carbohydrate: 93g; Chất xơ: 8g.

Nguồn:http://mushroominfo.com/penne-with-mushroom-puttanesca/


Nguồn:
Tag :chế biến   cách làm   món ăn   món tây   mì ống   nấm   penne   sốt puttanesca   sử dụng   làm   nấu   phương pháp   quy trình  

  
  
* Mời bạn góp ý nội dung bài viết. Chân thành cám ơn!
Các tin cùng mục Các tin mới nhất
  
Liên Kết
Lượt truy cập


TRANG CHỦ

THÔNG BÁO

TIN TỨC

LIÊN HỆ

CSDL CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ

 NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN

     THIẾT BỊ NÔNG THÔN

     CÔNG NGHỆ NÔNG THÔN

     PHIM KHOA HỌC - KỸ THUẬT

 NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ

 CÔNG NGHỆ DOANH NGHIỆP

 TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

CHUYÊN ĐỀ

 CHUYÊN ĐỀ NÔNG NGHIỆP

 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ PHÁT TRIỂN

 SÁNG CHẾ

VĂN BẢN PHÁP LUẬT

 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 CHÍNH PHỦ

Phiên bản Mobile Phiên bản Mobile Website

Facebook.com/techmartdanang.vn

Google+ Google+ ttttkhcndanang

Twitter Twitter @ttttkhcndanang

Twitter Kênh Youtube ttttkhcndanang


© TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐÀ NẴNG
Địa chỉ: 51A Lý Tự Trọng - Thành phố Đà Nẵng
Điện Thoại & Fax (+84) 236 3.898.133
Email: ttttkhcndanang@gmail.com; ttttkhcn@danang.gov.vn