NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN >> CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP >> Công nghệ chế biến >> Các loại khác >>
Bánh xèo nấm Nhật Bản (Shiitake Okonomiyaki)
 

 

 

Nguyên liệu dành cho 2 phần ăn.

 

Thành phần:

2 chén bắp cải trắng, thái nhỏ.

8 nấm đông cô, thái lát mỏng.

2 quả trứng.

½ chén bột.

1/3 chén nước lạnh.

Một nhúm muối và hạt tiêu trắng.

2 muỗng canh dầu thực vật.

Lớp bề mặt:

Mayonnaise.

Sốt Okonomiyaki.

Tôm chiên/ tôm và nấm (tùy ý).

Cách làm:

Cho bắp cải và nấm vào tô lớn. Đập trứng bỏ lên trên và cho bột, nước, muối và hạt tiêu vào. Dùng đũa trộn cho đến khi hỗn hợp được bọc nhẹ trong bột.

Khử dầu, cho một nửa hỗn hợp vào chảo thành một vòng tròn phẳng và dày khoảng ¾ inch. Nấu trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp vàng và giòn, sau đó cẩn thận lật lại nấu thêm 5 phút. Cho ra đĩa và giữ ấm, sau đó lặp lại với dầu và hỗn hợp bánh còn lại.

Để làm muối nấm đông cô, cho nấm được sấy khô vào trong máy xay cà phê xay nhỏ sau đó trộn với muối và vừng.

Để thưởng thức, rải sốt mayonnaise và okonomiyaki lên trên mặt bánh theo hình chéo. Trang trí với tôm và nấm nếu bạn thích, và rắc lên thêm một ít muối nấm đông cô.

Nguồn: http://mushroominfo.com/shiitake-okonomiyaki/


Nguồn:
Tag :chế biến   cách làm   món ăn   món tây   bánh xèo nhật   bánh xèo nhật bản   shiitake okonomiyaki   sử dụng   làm   nấu   phương pháp   quy trình  

  
  
* Mời bạn góp ý nội dung bài viết. Chân thành cám ơn!
Các tin cùng mục Các tin mới nhất
  
Liên Kết
Lượt truy cập


TRANG CHỦ

THÔNG BÁO

TIN TỨC

LIÊN HỆ

CSDL CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ

 NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN

     THIẾT BỊ NÔNG THÔN

     CÔNG NGHỆ NÔNG THÔN

     PHIM KHOA HỌC - KỸ THUẬT

 NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ

 CÔNG NGHỆ DOANH NGHIỆP

 TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

CHUYÊN ĐỀ

 CHUYÊN ĐỀ NÔNG NGHIỆP

 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ PHÁT TRIỂN

 SÁNG CHẾ

VĂN BẢN PHÁP LUẬT

 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 CHÍNH PHỦ

Phiên bản Mobile Phiên bản Mobile Website

Facebook.com/techmartdanang.vn

Google+ Google+ ttttkhcndanang

Twitter Twitter @ttttkhcndanang

Twitter Kênh Youtube ttttkhcndanang


© TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐÀ NẴNG
Địa chỉ: 51A Lý Tự Trọng - Thành phố Đà Nẵng
Điện Thoại & Fax (+84) 236 3.898.133
Email: ttttkhcndanang@gmail.com; ttttkhcn@danang.gov.vn