NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ - NTM >> Kỹ thuật - Công nghệ >>
5 bước làm giá tại nhà an toàn theo truyền thống
 

Việc lạm dụng hóa chất Trung Quốc để làm giá đỗ cung cấp cho người tiêu dùng tạo ra tâm lý người dân thành thị không dám ăn giá sống kèm món phở hủ tiếu, thà bị giảm khẩu vị còn hơn đưa hóa chất độc hại vào người.Vì thế cần thiết phải học cách làm giá tại nhà, vừa ngon lại an toàn cho sức khỏe.Sau đây là 5 bước làm giá tại nhà theo truyền thống ông bà xưa

 1/ Nguyên liệu: Hạt đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành tùy vào ý thích từng người khi học cách làm giá.

Một trong những nguyên liệu phổ biến để làm giá tại nhà là đậu xanh, sử dụng 1 dụng cụ để địng lượng hạt đậu cho mỗi lần làm giá

Một trong những nguyên liệu phổ biến để làm giá tại nhà là đậu xanh, sử dụng 1 dụng cụ để địng lượng hạt đậu cho mỗi lần trồng giá

-  Nếu có sử dụng hóa chất Trung Quốc thì 1 ký hạt đậu xanh sẽ cho ra 10-11 ký giá vừa mập vừa trắng trong rất bắt mắt.

 Riêng cách làm giá tại nhà thì  1 ký hạt đậu xanh sẽ thu hoạch được từ 7-8 ký giá, cọng giá hơi dài và ốm hơn.

-  Nếu sử dụng đậu đỏ thì thu hoach ít hơn khoảng từ 3-4 ký giá do hạt đậu đỏ to hơn.

2/ Chuẩn bị dụng cụ làm giá tại nhà:

Dụng cụ làm giá tại nhà có thể là thau, rổ, hủ sành, khăn giấy, khăn  vải...

Dụng cụ làm giá tại nhà có thể là thau, rổ, hủ sành, khăn giấy, khăn vải…

- Dùng rổ, thau, chậu miễn dễ thoát nước dưới đáy.

- Dùng giấy thấm hay khăn để lót phía dưới chậu thau giữ ẩm và che phía trên không cho ánh sánh chiếu vào khi ủ giá.Có thể dùng tro trấu lót phía dưới một lớp mỏng.

- Dùng vật nặng tay để chặn lại phía trên khi ủ giúp hạt đậu cố định và cây gía ngắn mập hơn.

3/ Ngâm ủ hạt :

 Pha nước ấm khoảng 40oC-50oC hoặc pha nước với tỷ lệ 2 ly nước sôi + 3 ly nước thường, ngâm hạt đậu từ 8-10 giờ.Lượng nước gấp 2-3 lần đậu.

Sau  khi ngâm vớt hạt ra rửa sạch xong đem ủ khoảng 12 giờ ( thường để qua đêm)

4/ Chèn hạt đậu trong rổ, chậu, thau… :

Đậu đỗ dùng làm giá tại nhà sau khi ngâm ủ được trãi thành một lớp và che đậy  bởi khăn giấy hoặc khăn vải giữ ẩm

Đậu đỗ dùng  giá tại nhà sau khi ngâm ủ được trãi thành một lớp và che đậy bởi khăn giấy hoặc khăn vải giữ ẩm

Lấy hạt đậu ra sau khi ủ đủ thời gian, đổ hạt đậu trên lớp giấy, khăn, hay lớp tro trấu.Phía trên cũng đậy lại, dùng cây hay vật chèn giữ chặt lớp đậu, lưu ý hạn chế cho ánh sáng lọt vào đậu làm giá.

5/Tưới nước:

Làm giá tại nhà sau 3 ngày  là có thể thu hoạch

trồng giá tại nhà sau 3 ngày là có thể thu hoạch

 Cần duy trì lượng nước giúp đậu có độ ẩm thường xuyên.

Nếu dùng biện pháp tưới thì phải tưới liên tục 1 giờ tưới một lần.

Nên dùng cách ngâm toàn bộ lớp hạt ủ vào thau nước trong 2-3 phút, sau đó lấy ra để ráo.Làm như vậy chỉ cần 3-4 lần tưới trong ngày là được.

Sau  khi chèn hạt 3 ngày sẽ thu hoạch giá để dùng.

Đây là cách làm giá không dùng hóa chất, chúc các bạn thành công.


Nguồn:
Tag :cách chơi cây   kỹ thuật trồng cây   kinh nghiệm chơi cây   cách chăm sóc cây cảnh  

  
  
* Mời bạn góp ý nội dung bài viết. Chân thành cám ơn!
Các tin cùng mục Các tin mới nhất
  
Liên Kết
Lượt truy cập


TRANG CHỦ

THÔNG BÁO

TIN TỨC

LIÊN HỆ

CSDL CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ

 NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN

     THIẾT BỊ NÔNG THÔN

     CÔNG NGHỆ NÔNG THÔN

     PHIM KHOA HỌC - KỸ THUẬT

 NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ

 CÔNG NGHỆ DOANH NGHIỆP

 TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

CHUYÊN ĐỀ

 CHUYÊN ĐỀ NÔNG NGHIỆP

 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ PHÁT TRIỂN

 SÁNG CHẾ

VĂN BẢN PHÁP LUẬT

 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

 CHÍNH PHỦ

Phiên bản Mobile Phiên bản Mobile Website

Facebook.com/techmartdanang.vn

Google+ Google+ ttttkhcndanang

Twitter Twitter @ttttkhcndanang

Twitter Kênh Youtube ttttkhcndanang


© TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐÀ NẴNG
Địa chỉ: 51A Lý Tự Trọng - Thành phố Đà Nẵng
Điện Thoại & Fax (+84) 236 3.898.133
Email: ttttkhcndanang@gmail.com; ttttkhcn@danang.gov.vn